Wiadomości
Treść
LAUREAT I MIEJSCA TURNIEJU NA NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE: CUKIERNIK.
W dniu 8 stycznia 2019r. w Krakowie odbyły się eliminacje wojewódzkie XXIV Turnieju na Najlepszego Ucznia w zawodzie: Cukiernik.
Naszą szkołę reprezentował uczeń klasy III b Z – DANIEL NIEMASIK, którego do Turnieju przygotowała p. Lucyna Prorok.
Temat przewodni tegorocznej edycji turnieju brzmi: RZEMIOSŁO – NASZA PRZYSZŁOŚĆ.
Turniej składał się z dwóch części:
- Teoretycznej - test 30 pytań z zakresu wiedzy zawodowej
- Praktycznej, w której należało zrealizować następujące zadania: wykonanie i dekoracja tortu zgodnie z tematyką wiodącą, sporządzenie torcika degustacyjnego, przygotowanie ciastek bankietowych oraz wykonanie figurek z marcepanu lub masy cukrowej.
Przy ocenie prac konkursowych przez jury liczyły się przede wszystkim: organizacja i higiena pracy
(w tym kompletność stroju), wykonywanie wyrobów ciastkarskich i cukierniczych (spójność
z tematem, staranność, technika wykonania, pomysłowość, kompozycja i dobór składników), wykonywanie elementów dekoracyjnych z marcepanu, karmelu i czekolady oraz sposoby dekorowania, a także ocena organoleptyczna i prezentacja (wygląd i aranżacja).
Zgodnie z tematem przewodnim, nasz reprezentant wybrał oraz słodko zaprezentował zawód: złotnik- jubiler – należy tutaj zaznaczyć, że wszystkie elementy pracy wykonał ręcznie, opierając się na tradycyjnych metodach wytwarzania wyrobów metodą rzemieślniczą.
Patronat honorowy nad Turniejem sprawowali:
- Kuratorium Oświaty w Krakowie
- Wojewoda Małopolski
- Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego
- Prezydent Miasta Krakowa
Patronat medialny sprawowała TV Kraków oraz czasopismo branżowe: Przegląd Piekarski
i Cukierniczy.
Turniej hojnie wspomogli liczni sponsorzy, których w sumie było 20, w tym m.in.: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Małopolska Izba Rzemiosła i Przedsiębiorczości, Krakowska Szkoła Barmanów, Cech Rzemiosł Spożywczych, Krakowska Kongregacja Kupiecka, Stowarzyszenie Pomocy Szkole Małopolska, Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników a także firmy: Buczek, Lajkonik, Savpol i inne.
Po wykonaniu wszystkie wyroby zostały wyeksponowane podczas uroczystej prezentacji,
a licznie zaproszeni goście serdecznie gratulowali wszystkim uczniom - przede wszystkim odwagi
i determinacji w dążeniu do celu oraz życzyli sukcesów i satysfakcji w przyszłej pracy zawodowej.
W klasyfikacji końcowej nasz reprezentant zdobył zaszczytne I MIEJSCE i tym samym jest laureatem etapu wojewódzkiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w zawodzie: Cukiernik oraz pretendentem do finału, którym będzie etap ogólnopolski, zaplanowany w dniach: 1 – 3 kwiecień 2019 we Wrocławiu.
Uczeń Daniel Niemasik uzyskał puchar, nagrodę specjalną Małopolskiego Kuratora Oświaty, dyplom Laureata oraz bardzo liczne nagrody rzeczowe, do których należy zaliczyć przede wszystkim różnorodny nowoczesny sprzęt cukierniczy a także voucher do restauracji Andel’s na kwotę 150 zł
i inne drobne upominki oraz gadżety. Osobiste gratulacje odebrał m. in. z rąk pani Barbary Nowak- Małopolskiego Kuratora Oświaty oraz pana Jacka Majchrowskiego – Prezydenta Miasta Krakowa.
